3 Ocak 2008 Perşembe

Domatesli Yeşil Mercimek

Malzemeler ; 4 kişi için
Hazırlık : 15 dak. Pişirme : 60 dak.400 gr Yeşil Mercimek1 adet Kuru Soğan6 adet Domates200 gr Kereviz Sapları10 sap Maydonoz1 diş Sarımsak1 sap Taze Kekik1 adet LimonTuz, Karabiber
Mercimekleri 1 gece suda bekletin. Ertesi sabah tuzlu suda 30 dakika kaynatın.
Çelik tavada ince ince çentilmiş soğan, dövülmüş sarımsak, ince ince kesilmiş maydanoz, kereviz ve kekik saplarını limon suyu ile birlikte 5 dakika kadar çevirin. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip, mercimekleri de koyun.Domateslerin kabuklarını çıkarıp, dörde bölün ve bunu da üstüne ilave edin.
Tüm karışımı bir fırın tepsisine ya da cam tabağa koyup, 130 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.
Sıcak servis yapınız.
Afiyet olsun……

Hiç yorum yok:

 
eXTReMe Tracker