Malzemeler ; 6-8 kişi için
Hazırlık : 25 dak. Pişirme : 60 dak.400 gr Pirinç6 Domates1 Salatalık1 Kırmızı, 1 Yeşil Dolmalık Biber2 sap Yeşil Soğan125 gr Siyah Zeytin1 diş Sarımsak1 kutu Ançüez2 kutu Ton BalığıSOSU4 yemek kaşığı ZeytinYağı1 yemek kaşığı Sirke1 tatlı kaşığı Tatlı HardalTuz, Karabiber
Pirinci kaynar suda yumuşayana dek kaynatın. Süzün ve bırakın.
Domates, Salatalık, Biberler, Taze Soğanları soyup ufak ufak doğrayınız. Üzerine zeytinleri koyun. Ancüez ve Ton Balığını da ufak ufak kesip üstüne koyunuz. Hepsini iyice harmanlayınız.Sosu hazırlayıp, iyice karıştırın. Salatanızın üstüne önce pirinçleri sonra sosu ilave ediniz. İyice karıştırıp, 30 dakika kadar buzdolabında bekletiniz.
Pirinç olarak tam rafine edilmemiş kahverengi pirinç kullanırsanız diyet açısından daha iyi olur. Ancak o zaman pirinci 35-40 dakika yani normalden daha uzun haşlamalısınız.
Salatanızın üstünü maydanoz ve dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun……
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder