Malzemeler ; 4 kişi için
Hazırlık : 15 dak. Pişirme : 50 dak.½ Kg Kabak2 adet kırmızı Dolmalık Biber4 adet Domates1 adet Kuru Soğan4 adet Yumurta100 gr rende Gravyer Peyniri4 yemek kaşığı Süt (light)2 yemek kaşığı ZeytinyağTuz, Karabiber
Kabakları kabuklarını soymadan küçük küçük parçalara bölün. Domateslerin kabuklarını kaynar suda 30 sn tuttuktan sonra soyun ve sap ve çekirdeklerini çıkardığınız biberlerle birlikte küçük küçük kesin. Aynı şekilde soğanları çentin.Tüm sebzeleri zeytinyağında ve kuvvetli ateşte 20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve biberini koyun.
Diğer yanda yumurtaları kırıp iyice çırpın, içine sütü ve gravyer peynirini ekleyin. Sonra pişirdiğiniz sebzeleri de üstüne ekleyip, karıştırın.
Hepsini bir kalıba döküp 200° C fırında 30 dakika pişirin.
Bu turtayı hem sıcak hem soğuk servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun……
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder