3 Ocak 2008 Perşembe

Tere Soslu Balık Suflesi

Malzemeler ; 6 kişi için
Hazırlık : 20 dak. Pişirme : 25 dak.200 gr beyaz etli balık filetosu4 Yumurta6 yemek kaşığı Krema2 tatlı kaşığı Limon Suyu10 sap MaydanozTere sosuTuz, Karabiber
Balık filetolarını yıkayıp kurulayın. Yumurta sarıları ve krema ile karıştırın. Mikserden geçirin. Üstüne limon suyunu, maydanozları, tuz ve biberi katın.Yumurta aklarını mikserle çırpıp, kar köpüğü haline getirin. Bu köpüğü bir kaşık ile yavaş yavaş karışıma yedirin.
Bir cam tepsi ya da küçük 6 güveci yağlayın, içine bu karışımı koyun. 180-200º fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Balık suflesini Tere sosu ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun……

Hiç yorum yok:

 
eXTReMe Tracker